Ẩm thực đất Kinh Bắc

Ẩm thực đất Kinh Bắc

Em ở TX cũng ít đi nhiều giới thiệu qua một số món ăn cửa hàng cho bác nào ở xa về còn biết chỗ mà chiến đấu , chắc bác nào ở Bn đều biết hết Bn bé xíu à
Vấn đề ăn uống của BN nó không như HN cái gì cũng có thể ăn được trong ngày ví dụ như phở bánh chè cháo bán 24h tất . Ở BN phở sáng khác mà phở đêm lại khác mỗi món có vị khác nhau .

* Ăn sáng
- thì có quán bánh cuốn chân dốc Cầu Gỗ , gần cột cờ nổi tiếng 1 vùng thực ra trước đây cửa hàng là do 2 ông bà (hồi bé em toàn gọi là bánh cuốn bà béo ) nhà ở trong ngõ cây bàng đường 18 làm sau này già yếu truyền lại cho con gái , em ăn ở quán này từ hồi bé tí ti bánh làm rất ngon tráng mỏng nhân làm cũng ngon đặc biệt là có món nước chấm khác hẳn với vị ở các quán khác --> là điểm đặc biệt nhất . Bực mình mỗi cái là quán này lúc nào cũng ăn phải đợi bực hết cả mình nhiều khi ăn hết đĩa jò roài mà chưa có bánh
giá cả thì cũng bình dân 2 người khoảng 25 N~ 30N là thoải con gà mái
-Quán Phở Cường trước ở chỗ Cầu cạn sau chuyển ra ga 10 N đồng hạng quán lúc nào cũng rất đông đặc điểm của quán này là làm sốt vang rất ngon và cho rất nhiều thịt bác nào con gái nhìn thấy bát phở chỉ dám ăn nửa bát (sợ béo mà)
-Phở gà già ở gần Mặt trận mới mở nhưng cũng đông khách là 1 trong những chỗ ăn sáng đông nhất BN em khoái ăn 1 bát đầy đủ thêm bộ trứng gà giá em chẳng bao giờ phải trả chắc cũng tầm 10~15N
-Tiết canh có nhiều quán quá quán nào cũng ngon em lấy 1 quán điểm là quán trên đường 1 chiều đối diện bách hoá cũ gần hiệu sách BN làm lòng tràng rất ngon giá cả phải chăng
.......................
tạm thế đã bác nào biết bổ xung thêm

* Ăn trưa + tối thì nói chung là ít không nhiều như HN thỉnh thoảng không muốn nấu cơm cũng đi ăn 1 số quán
+ Hà Phong đường 38 chỗ này thường bán đặc sản như baba cá trình ........nhưng ăn bình thường cũng ngon phết qiá không quá đắt có món bò bít tết làm rất ngon không bị dai (ngon hơn khối quán HN )ăn rất được , à có thêm món rau thập cẩm cũng được nhưng nhắc làm ít mỡ thôi không thì ăn xong hơi ngấy . Nói chung 2 người zô đây khoảng 150 N không rượu bia ăn cũng được
+Gà chọi trong vệ an có mấy quán nhưng em quên mất tên roài làm ngon và rẻ lắm ăn cũng cảm thấy khác lạ thỉnh thoảng đổi món cũng ok?
* Ăn đêm thì có bánh mì chỗ đèn đỏ đường 38 @3N ngon phết
quán Hằng Nga đông khách nhất dãy đường 1 vào ban đêm mở cửa từ khoảng 7,8 h tối đến 3,4 h sáng hôm saucó rất nhiều món phở mì cơm rang cháo ..... ăn đêm thường em hay làm 1 bát óc trần , 1 ,2 cái nem roài làm bát phở (15N) ngon và rẻ nói chung bác nào đi qua BN buổi tối thử ghé vào xem
* dãy chân gà nướng gầm dốc Niềm bác nào thích nhâm nhi rượu chè hay ngồi tâm sự thì zô đây được đấy .chân cánh ở đây không bị cắt ra như 1 số nơi HN ăn cũng rất đậm 50N cho 3Người cả tiền rượu
* bánh jò ở thị cầu bác nào ăn nhiều mô tả em cũng quên mất nó như thế nào roài

Kì 2 chè cháo cafe , đặc sản

Vỗ tay nhiệt liệt hưởng hứng xoxo nào! Nhiệt tình quá

Lên tìm lại topic cũ cảm ơn ..........hichic

http://thitruong.ttvnol.com/KBC/334717.ttvn <-------- Đây nhá hichic

Topic hay đấy, ủng hộ xoxo cả hai tay. Thực ra ở Bắc Ninh cũng không có nhiều hàng ăn uống đặc sắc, nhưng những hàng ngon thì có rất nhiều. Những hàng mà xoxo giới thiệu may mắn tớ cũng đã ít nhiều được thưởng thức. Vì thế nên có thể bổ sung thêm những thứ mà xoxo yêu cầu.
Ví dụ như là cái hàng bánh giò ở Đáp Cầu (chứ không phải Thị Cầu), cái chỗ mà người ta hay gọi là Ngã tư Tiến tồn ý, muốn thưởng thức hết các món ở đấy cũng phải bỏ ra 1 cơ số thời gian và money nữa. Ở đó có hàng bánh giò nóng rất ngon, khi ăn nhó thêm chút giấm ớt tỏi nữa, vì nếu ăn bánh giò mà không có dấm tỏi thì mất đi 1/2 hương vị rồi. (chậc chậc, xuỵt xuỵt)
Còn món chân gà nướng, trước đây cái chỗ dốc Niềm đông nghìn nghịt người ăn uống, nhưng từ khi cái lão H5N1 hỏi thăm thì vắng teo, chán chết. Chẳng biết đến lúc nào mới lại đông đúc đây. Ở đây ngoài bán Chân gà nướng còn bán ốc, phở, óc, v.v. cũng ngon lắm.
Tớ đóng góp thêm vào danh sách một số quán ăn sáng mà tớ cũng hay ăn nhá: 2 hàng phở Bò ở 2 Cầu Cạn, thơm ngon ra trò; Dãy hàng ăn ở Bách Hóa, vừa ngon vừa rẻ, và tớ vẫn thích cái quán ở ngõ Quang Vinh ý, quán Miến lươn và cháo lươn, bún cá, buổi trưa bán cơm bụi ý, bán từ rất lâu rồi, từ cái ngày tớ còn bé tí người ta ngồi ở ngoài đường và bây giờ chuyển vào trong ngõ. Quán này ăn ngon và có bà chủ cũng rất khéo mồm.
Còn nhiều lắm những quán ăn ngon ở Bắc Ninh, nhưng kể thế thôi để còn làm vốn lần sau viết tiếp.

Híc híc thôi ko mất công tìm lại nữa...............Có ai thèm để ý đâu

Không phải không ai thèm để ý bài của cậu nhưng bọn tớ chỉ theo dòng cảm xúc của xo xo xo thôi. Việc này phải chờ Mods xem xét tách ghép gì, nhưng tớ nghĩ thế này cũng được.

Không sao mà cũng cần linh hoạt đừng cứng nhắc quá: khóa với del topic là hi hữu mới nên làm.
Có thể mở rộng ẩm thực ra xa hơn Thị xã không nhỉ?
Được havalo sửa chữa / chuyển vào 12:15 ngày 05/01/2006

híc híc định viết 1 bài về Chim Trời Bình Thảo nhưng khó viết qué

Tiếc nhỉ mình chưa đi ăn ở đây lần nào nên không thể giúp gì được.
@Bác LÔ: Ẩm thực Bắc Ninh cơ mà bác! Mở rộng ra toàn tỉnh chứ! Mà sang cả Bắc Giang luôn nhỉ?